Шоколадные фигурки для тортов своими руками


Дата публикации: 24.09.2017, 10:09/ Просмотры: 185

Вкусные тортики, пирожные, печенье и другие сладости любят все. Особенно если это приготовить своими руками, ведь большинство предпочитает покупать выпечку в магазинах. Я люблю «творить» на кухне — осваивать какой-нибудь новый рецепт или делать уже проверенные временем варианты. Хочу поделиться опытом в плане кулинарных украшений. Шоколадные фигурки на торт станут последним штрихом, изюминкой вашего десерта.

Что понадобится:

  • Черный шоколад
  • Пергаментная бумага
  • Ваша фантазия

Начинаем приготовление:
1. Шоколад разламываем на кусочки, кладем в кастрюльку и отправляем на водяную баню.
2. Пока шоколад доходит до нужной «кондиции», займемся подготовительными работами. На пергаментной бумаге (или обычной кальке) делаем зарисовки наших будущих украшений. Это могут быть узоры, цветы, контуры животных или просто геометрические фигуры.
3. Берем кулинарный мешок и заливаем в него растопленный шоколад. Если такого не имеется, сгодится обычный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком.
4. Под низ кальки подкладываем поднос или лист картона. Рисуем шоколадом по очерченным контурам наши фигурки и отправляем застывать в холодильник. Слегка поддевая ножом, снимаем застывшие орнаменты с кальки.
5. Второй лист пергамента заливаем тонким слоем шоколада, равномерно ровняем его и также кладем в холодильник. Когда шоколадный корж застынет, берем формочки для печенья и выдавливаем нужные «картинки». Обязательно обмакивайте края формочки в теплую воду, иначе ничего не получится.

Вот, собственно говоря, и все. Фигурки из шоколада получились на славу. Ими можно украсить торт или другие десерты. Если сделали заготовки заранее, храните их в холодильнике, чтобы не подтаяли и не потеряли форму. Успехов!


загрузка...



Источник: http://torty-legko.ru/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%84%D0%B8%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82/


Закрыть ... [X]

Украшение торта шоколадом в домашних условиях: фото, видео, как Челюсть с гнилыми зубами

Шоколадные фигурки для тортов своими руками Шоколадные фигурки для тортов своими руками Шоколадные фигурки для тортов своими руками Шоколадные фигурки для тортов своими руками Шоколадные фигурки для тортов своими руками Шоколадные фигурки для тортов своими руками Шоколадные фигурки для тортов своими руками Шоколадные фигурки для тортов своими руками Шоколадные фигурки для тортов своими руками